Рецепт настоящего Армянского шашлыка

Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Версия для печати

+- Mercedes Benz Club Forum (http://mb.clubmb.ee)
+-- Раздел: Прочее (/forumdisplay.php?fid=60)
+--- Раздел: Курилка (/forumdisplay.php?fid=68)
+--- Тема: Рецепт настоящего Армянского шашлыка (/showthread.php?tid=2989)

1 2

Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 17:39

1. Закупка мяса, лично сам всегда покупаю на Каякасе у Андрея, беру всегда одно и тоже в зависимости от кампании, рёбра, шею, спинной карбонат. Мясо не должно быть красным, желательно брать розовое.
2. Настоящий армянский шашлык не любит ни уксуса ни разных трав и тд, настоящий армянский шашлык должен содержать как минимум: соль, перец, лук и по вкусу базилик.
3. Нарезаем мясо продолговатыми кусочками не толстыми но можно длинными, удобнее насаживать на шампур и не будет свисать лишнее, что может подгореть.
4. Лук нарезаем кольцами, солим мясо и мешаем(как будто делаем ему массаж) дальше добавляем перец, я люблю только чёрный, во многих шашлычках кладут и красный, но мясо теряет цвет и становится сухим и вкус не очень, ну так вот после чёрного перца тоже перемешиваем, если вы чувствуете что мясо сухое, то добавьте воды.
5. Лук после нарезки берём и выжимаем на мясо а потом кидаем, лучше это всё делать на столе или в большом ведре или кастрюле, базилик добавляете если любите привкус трав, укроп лучше добавить после приготовления (после жарки)
[Изображение: 78356873.jpg]

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - kpokyc - 21-06-08 17:49

Реальная кучища мясищща получилась!!!:good:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - zeka - 21-06-08 17:53

mljaaa Edick otsipj 4utj 4utj!

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 17:55

А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната да ещё и с хребтом?
Или у каждого армянина свой шашлык??? Shok

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 17:58

Евгений Написал:А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната?
Или у каждого армянина свой шашлык???

карбонат тож там просто порезан ещё напополам
не будет времени в Юрмале эстетничать

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Jev - 21-06-08 18:01

Реальная и актуальная тема!
С ночкой всех...всем хорошего отдыха

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 18:02

eDiCk Написал:
Евгений Написал:А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната?
Или у каждого армянина свой шашлык???

карбонат тож там просто порезан ещё напополам
не будет времени в Юрмале эстетничать

Аааа... просто кроме шеи и риби ничего там не увидел
Вот и заволновался,как же так:unknw:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 18:05

Евгений Написал:
eDiCk Написал:
Евгений Написал:А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната?
Или у каждого армянина свой шашлык???

карбонат тож там просто порезан ещё напополам
не будет времени в Юрмале эстетничать
Аааа... просто кроме шеи и риби ничего там не увидел
Вот и заволновался,как же так:unknw:

не не
Натаха любит посное мясо
а я риби буду мять и пива латышское пить с фромталлинцем Labatt

:benz:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 18:06

Эдя про меня не забудь
Алдариса упуковочку,ну сам знаешь

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 18:11

Евгений Написал:Эдя про меня не забудь
Алдариса упуковочку,ну сам знаешь

денех нет Жека а ты же кроме карлсберга ничего не пьёшь да и за забытую 1.5л пустую бутылку после стрита на заднем сиденье ваще убью SFi_BlueFlag

:bluegrab: Spkennyshoot

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 18:14

Там пиво дешевле чем у нас,а алдарис уважаю

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - fromtallinn - 21-06-08 19:43

eDiCk Написал:а я риби буду мять и пива латышское пить с фромталлинцем:benz:

эдик ! в связи с ростом брюха - в последние пару лет перешёл с пива на водочку Drinks

а шашлык зачотный !!!

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 21:47

fromtallinn Написал:
eDiCk Написал:а я риби буду мять и пива латышское пить с фромталлинцем:benz:

эдик ! в связи с ростом брюха - в последние пару лет перешёл с пива на водочку
а шашлык зачотный !!!

завтра его и слопаем

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Kostja - 21-06-08 22:02

Щас слюни на клавиатуру польются :good:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:01

завтра попробую открыть сезон, наделал мяса и в путь

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Jonny - 13-03-09 23:04

ой как шашлыка захотелось... SAng_scream

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:05

(13-03-09 23:04)Jonny Написал: ой как шашлыка захотелось...

сделаю для тебя завтра фотки Blum3

:biggrin::biggrin::biggrin:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - nerpa - 13-03-09 23:06

увидел,что мы красненьким догоняемся и не утерпел?:biggrin:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:09

(13-03-09 23:06)nerpa Написал: увидел,что мы красненьким догоняемся и не утерпел?:biggrin:

я надеюсь тебя летом у нас увидеть

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - nerpa - 13-03-09 23:11

:biggrin:Не люблю сырость :biggrin:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:12

(13-03-09 23:11)nerpa Написал: :biggrin:Не люблю сырость :biggrin:

сырого мяса тебе не дам

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - nerpa - 13-03-09 23:16

ну,батенька,обижаете,ещё не всё так плохо :lol: :lol: :lol:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Jonny - 13-03-09 23:41

(13-03-09 23:05)eDiCk Написал:
(13-03-09 23:04)Jonny Написал: ой как шашлыка захотелось...

сделаю для тебя завтра фотки:biggrin::biggrin::biggrin:

я тогда вообще слюнёй подавлюсь:wacko:

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 14-03-09 23:04

ну намутили мяса. даже видео сняли, наелись, как было корошо

RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - vladx - 14-03-09 23:05

так а где ты его мутил то??