Mercedes Benz Club Forum
Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Версия для печати

+- Mercedes Benz Club Forum (http://mb.clubmb.ee)
+-- Раздел: Прочее (/forumdisplay.php?fid=60)
+--- Раздел: Курилка (/forumdisplay.php?fid=68)
+--- Тема: Рецепт настоящего Армянского шашлыка (/showthread.php?tid=2989)

1 2


Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 17:39

1. Закупка мяса, лично сам всегда покупаю на Каякасе у Андрея, беру всегда одно и тоже в зависимости от кампании, рёбра, шею, спинной карбонат. Мясо не должно быть красным, желательно брать розовое.
2. Настоящий армянский шашлык не любит ни уксуса ни разных трав и тд, настоящий армянский шашлык должен содержать как минимум: соль, перец, лук и по вкусу базилик.
3. Нарезаем мясо продолговатыми кусочками не толстыми но можно длинными, удобнее насаживать на шампур и не будет свисать лишнее, что может подгореть.
4. Лук нарезаем кольцами, солим мясо и мешаем(как будто делаем ему массаж) дальше добавляем перец, я люблю только чёрный, во многих шашлычках кладут и красный, но мясо теряет цвет и становится сухим и вкус не очень, ну так вот после чёрного перца тоже перемешиваем, если вы чувствуете что мясо сухое, то добавьте воды.
5. Лук после нарезки берём и выжимаем на мясо а потом кидаем, лучше это всё делать на столе или в большом ведре или кастрюле, базилик добавляете если любите привкус трав, укроп лучше добавить после приготовления (после жарки)
[Изображение: 78356873.jpg]
[Изображение: 78356864.jpg]
[Изображение: 78356884.jpg]
[Изображение: 78356893.jpg]
[Изображение: 78356902.jpg]
[Изображение: 78356909.jpg]
[Изображение: 78356917.jpg]
[Изображение: 78356927.jpg]
[Изображение: 78356931.jpg]
[Изображение: 78356939.jpg]


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - kpokyc - 21-06-08 17:49

Реальная кучища мясищща получилась!!!:good:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - zeka - 21-06-08 17:53

mljaaa Edick otsipj 4utj 4utj!


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 17:55

А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната да ещё и с хребтом?
Или у каждого армянина свой шашлык???Shok


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 17:58

Евгений Написал:А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната?
Или у каждого армянина свой шашлык???Shok

карбонат тож там просто порезан ещё напополам
не будет времени в Юрмале эстетничать


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Jev - 21-06-08 18:01

Реальная и актуальная тема!
С ночкой всех...всем хорошего отдыха


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 18:02

eDiCk Написал:
Евгений Написал:А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната?
Или у каждого армянина свой шашлык???Shok

карбонат тож там просто порезан ещё напополам
не будет времени в Юрмале эстетничать
Аааа... просто кроме шеи и риби ничего там не увидел
Вот и заволновался,как же так:unknw:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 18:05

Евгений Написал:
eDiCk Написал:
Евгений Написал:А где же карбонатicon_eek?
Почему в шашлычках "армянский шашлык" делают из карбоната?
Или у каждого армянина свой шашлык???Shok

карбонат тож там просто порезан ещё напополам
не будет времени в Юрмале эстетничать
Аааа... просто кроме шеи и риби ничего там не увидел
Вот и заволновался,как же так:unknw:

не не
Натаха любит посное мясо
а я риби буду мять и пива латышское пить с фромталлинцемLabatt:benz:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 18:06

Эдя про меня не забудь
Алдариса упуковочку,ну сам знаешь


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 18:11

Евгений Написал:Эдя про меня не забудь
Алдариса упуковочку,ну сам знаешь

денех нет Жека а ты же кроме карлсберга ничего не пьёшь да и за забытую 1.5л пустую бутылку после стрита на заднем сиденье ваще убьюSFi_BlueFlag:bluegrab:Spkennyshoot


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Евгений - 21-06-08 18:14

Там пиво дешевле чем у нас,а алдарис уважаю


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - fromtallinn - 21-06-08 19:43

eDiCk Написал:а я риби буду мять и пива латышское пить с фромталлинцемLabatt:benz:

эдик ! в связи с ростом брюха - в последние пару лет перешёл с пива на водочку Drinks
а шашлык зачотный !!!


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 21-06-08 21:47

fromtallinn Написал:
eDiCk Написал:а я риби буду мять и пива латышское пить с фромталлинцемLabatt:benz:

эдик ! в связи с ростом брюха - в последние пару лет перешёл с пива на водочку Drinks
а шашлык зачотный !!!

завтра его и слопаем


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Kostja - 21-06-08 22:02

Щас слюни на клавиатуру польются :good:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:01

завтра попробую открыть сезон, наделал мяса и в путь


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Jonny - 13-03-09 23:04

ой как шашлыка захотелось...SAng_scream


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:05

(13-03-09 23:04)Jonny Написал:  ой как шашлыка захотелось...SAng_scream

сделаю для тебя завтра фоткиBlum3:biggrin::biggrin::biggrin:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - nerpa - 13-03-09 23:06

увидел,что мы красненьким догоняемся и не утерпел?:biggrin:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:09

(13-03-09 23:06)nerpa Написал:  увидел,что мы красненьким догоняемся и не утерпел?:biggrin:

я надеюсь тебя летом у нас увидеть


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - nerpa - 13-03-09 23:11

:biggrin:Не люблю сырость :biggrin:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 13-03-09 23:12

(13-03-09 23:11)nerpa Написал:  :biggrin:Не люблю сырость :biggrin:

сырого мяса тебе не дам


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - nerpa - 13-03-09 23:16

ну,батенька,обижаете,ещё не всё так плохо :lol: :lol: :lol:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - Jonny - 13-03-09 23:41

(13-03-09 23:05)eDiCk Написал:  
(13-03-09 23:04)Jonny Написал:  ой как шашлыка захотелось...SAng_scream

сделаю для тебя завтра фоткиBlum3:biggrin::biggrin::biggrin:

я тогда вообще слюнёй подавлюсь:wacko:


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - eDiCk - 14-03-09 23:04

ну намутили мяса. даже видео сняли, наелись, как было корошо


RE: Рецепт настоящего Армянского шашлыка - vladx - 14-03-09 23:05

так а где ты его мутил то??